• Сушёные грибы в кулинарии •

Грибы как пищевой продукт часто выращиваются как сельскохозяйственная культура. Но даже в наше время остаётся такой вид досуга, как "грибная охота" - сбор съедобных грибов в естественных условиях. С давних пор используется сушка грибов, как самый простой метод подготовки и длительному хранению для последующего употребления в пищу.

Хотя грибы и не являются продуктом с высокой пищевой ценностью из-за плохой усваиваемости организмом, но они ценны своими ароматическими и вкусовыми качествами.
Нередко наряду с сушёными, солёными и маринованными грибами используются и грибы в виде порошка.

• Сушёные грибы в рецептах блюд •

Грибной бульон с рисом
Щи Русские
Поиск
Вход
Регистрация