• Луковица в кулинарии •

Лук в данном виде известен уже боле пяти тысяч лет. Лук в кулинарии сложно переоценить. Не удивительно, ведь сложно представить рецепт, в составе которого не содержится лук в том или ином виде. Лук используется при консервировании, приготовлении салатов, супов и приготовлении многого другого.

Более 45% мирового производства лука приходится на Индию и Китай.

Лук содержит около 14% сахаров, так же в составе имеются витамины, ферменты и минеральные соли.
Специфический запах и острый вкус лук приобретает из-за входящего в состав эфирного масла.

• Луковица в рецептах блюд •

Грибной бульон с рисом
Куриный бульон с яйцами и зеленью
Борщ "Украинский"
Пицца с ветчиной
Суп капустный с сосисками
Фасолево-картофельный
Суп-гуляш остренький
Грибной суп с кабачками
Суп из цветной капусты и моркови
Грибной суп по-балкански
Борщ с копченой свининой
Суп «Летний»
Поиск
Вход
Регистрация