состав:
Яблокикислые - 300 гр.
Корица2 чайные ложки
Куриное яйцо4 шт.
Сахар2 стакана
Мука2 стакана
1. Яблоки вымойте, нарежьте тонкими ломтиками.
2. Смешайте яблоки с 2 чайными ложечками молотой корицы.
3. Отделите от 4 яиц желтки и смешайте с сахаром.
4. Постепенно введите в желтковую массу муку.
5. Белки взбейте в крепкую пену.
6. В тесто добавьте взбитые белки и нарезанные яблоки.
7. Жаропрочную форму промажьте сливочным маслом и вылейте в нее яблочное тесто. Выпекайте 30 минут при 180 градусов. Готовность пирога проверьте зубочисткой.