состав:
Шампиньоны300 гр.
Луковица1 шт.
Картофель3 шт.
Куриное яйцо4 шт.
Мука2 стакана
Разрыхлитель1 пакетик
Соль
1. Шампиньоны, лук почистите и мелко порубите. Обжарьте на сливочном масле лук с грибами.
2. Картофель отварите в подсоленной воде. Нарежьте небольшими кубиками.
3. Грибы и картофель смешайте, посолите и поперчите.
4. Желтки разотрите со щепоткой соли. Добавьте 2 стакана муки, перемешанной с 1 пакетиком разрыхлителя.
5. На дно промасленной формы выложите грибную массу, залейте ее тестом. Выпекайте 30 минут (180 градусов). Подавать такой пирог можно со сметаной, смешанной с рубленым укропом.