• Рецепт - Рисовая запеканка "Воздушная" •
состав:
Рис(отварить)-100 гр.
Сыр150 гр.
Луковица1 шт.
Мясо отварное(курица)-100 гр.
Куриное яйцо2 шт.
1. Лук мелко режем, обжариваем до золотистости. Курицу режем или рвем руками на тонкие волокна, перемешиваем с желтками и жареным луком.
2. Белки взбиваем до момента, когда пена начнет становиться белой, сильно взбивать ни к чему, и так получится хорошо.
3. Перемешиваем остывший рис с белками.
4. Половину риса выкладываем в форму для запекания (у меня стеклянная, ничем не смазанная, диаметр 22см, высота 7 см), поверх него - курицу.
5. Затем оставшуюся половину риса.
6. Накрываем крышкой и запекаем в предварительно разогретой духовке при 160-180С 45 минут до золотистого состояния.
7. Затем посыпаем тертым сыром и отправляем обратно в духовку до расплавления сыра.
8. Даем постоять минут 20, чтоб окрепла - и можно резать.
• Последние просмотренные рецепты •
