• Рецепт - Борщ "Украинский" •

1. Мясо промыть, залить холодной водой, добавить соль, перец. Варить до готовности.

2. Бульон слить и процедить.

3. Мясо остудить, отделить от кости и нарезать порционными кусками.

4. Морковь и корень петрушки вымыть, очистить и нарезать кубиками.

5. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

6. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и нарубить.

7. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, затем разрезать вдоль пополам.

8. Капусту вымыть и нашинковать.

9. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

10. Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками.

11. Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

12. Сало мелко нарезать, выложить на разогретую сковороду, добавить морковь, свеклу, репчатый лук.

13. Жарить на среднем огне 3 минуты, затем убавить огонь.

14. Положить помидоры, тушить 5 минут.

15. Бульон довести до кипения, добавить картофель, тушеные овощи, посолить, поперчить, варить в течение 15-20 минут.

16. Борщ посыпать зеленью укропа и зеленым луком, добавить мясо.

17. Борщ украсить половинками яйца. Добавить сметану.

Сложность приготовления: 4
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность 1 порции: 321 ккал

• Последние просмотренные рецепты •

Рассыпчатые вафли
Рулет с вареньем
Грибная шарлотка с картофелем
Пряный салат с капустой
Куриный бульон с яйцами и зеленью
Рисовая запеканка "Воздушная"
Итальянский бутерброд с сыром
Борщ "Украинский"
Поиск
Вход
Регистрация