• Рецепт - Солянка с охотничьими колбасками •

состав:

Бульон мясной1,5 литра
Картофель250 гр.
Колбаски охотничьи100 гр.
Огурецсолёных 3 шт.
Луковица2 шт.
Болгарский перец
Лавровый лист
Подсолнечное масло4 ст. ложки
Томатная паста2 ст. ложки
Сахар1 чайная ложка
Каперсы3 ст. ложки

Колечками нарезать лук, на растительном масле обжарить. Мясной бульон довести до кипения, положить обжаренный лук и томат-пасту, а также маринованные огурцы мелко порезанные, сладкий перец кольцами, лавровый лист, картофель, порезанный кубиками. Полчаса проварить все на слабом огне. За 10 мин до готовности супа положить в него нарезанные колбаски, готовую солянку заправить каперсами, поперчить и посолить, всыпать сахар, в каждую тарелку положить кусочек лимона и сметану. В эту солянку также можно добавить копченую грудинку.Особенно вкусной мясная солянка получается тогда, когда в ней сочетаются несколько совсем разных мясных продуктов, например, отварное мясо, копченая курица, вареная колбаса, почки или сердце и т.п.

• Последние просмотренные рецепты •

Домашнее "Рафаэлло"
Кролик с черносливом
Пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Салат "Мечта"
Pассольник с курицей
Фасолево-картофельный
Мороженое
Солянка с охотничьими колбасками
Поиск
Вход
Регистрация