• Рецепт - Торт «Чёрное и белое» без выпечки •

состав:

Печеньепесочное - 200 гр.
Сливочное масло150 гр.
Какао2 ст. ложки
Шоколадбелый - 250 гр.
Сливки33-35% 200 мл.
Крахмал картофельный1 ст. ложка
Творожный сыр500 гр.
Груша1 шт.
Йогурт150 гр.
Сахар50 гр.
Красное вино200 мл.

1. Сливочное масло распустить в сотейнике.

2. Печенье раскрошить (можно положить печенье в пакет и накрыть полотенцем, а потом пройтись хорошенько по нему скалкой). И вместе с какао подмешать к маслу. Полученную массу выложить в форму (d24 см), выстланную бумагой для выпечки, разровнять, сделать бортик около 5 см. И убрать в холодильник на 1 час (или в морозилку примерно на полчаса).

3. Шоколад растопить на горячей водяной бане. Немного остудить.

4. Сливки взбить с закрепителем или крахмалом в крутую устойчивую пену и подмешать к еще жидкому шоколаду. Аккуратно перемешать вручную!

5. Смешать творожный сыр с йогуртом и сахаром, перемешать венчиком и подмешать к шоколадно-сливочной массе. Выложить крем на основу из печенья. Поместить заготовку на 1 час в холодильник.

6. Грушу очистить, разрезать пополам, сердцевину удалить.

7. Вино вскипятить с сахаром, положить грушу и оставить на 1 час в винном сиропе. Периодически переворачивать.

8. Грушу хорошенько просушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими дольками и выложить на торт от серединки по кругу. Украсить торт можно шоколадной стружкой. При помощи овоще чистки сделать вот такие завитушки из шоколада. После чего снова убрать тортик на ночь в холодильник, чтобы начинка окончательно закрепилась. Также можно украсить тортик шоколадными палочками и листиками груши (можно взять мяту или мелиссу). Приятного аппетита!

• Последние просмотренные рецепты •

Помидоры, маринованные с морковной ботвой
Борщ с копченой свининой
Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки
Фрикасе из курицы со сладким перцем
Свекольник с грибами
Ванильный молочный коктейль с клубникой
Рулет с вареньем
Торт «Чёрное и белое» без выпечки
Поиск
Вход
Регистрация