• Рецепт - Суп-гуляш остренький •

1. Мясо(лучше лопа­точная часть или голяшка) нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде до полуготовности, посолите.

2. Лук, перец, помидоры нарежьте мелкими кубиками, а картофель -крупными. Чеснок пропустите че­рез пресс или мелко натрите.

3. В кастрюле или казане нагрей­те небольшое количество расти­тельного масла и обжарьте до зо­лотистого цвета лук. Затем всыпь­те паприку и перемешайте. До­бавьте чеснок и мясо, переме­шайте и залейте водой, чтобы жидкость только прикрывала мя­со, посолите. Тушите на малень­ком огне в течение 1,5 часов, пе­риодически добавляя воду и помешивая. Нужно, чтобы мясо ста­ло мягким.

4. Добавьте картофель, переме­шайте и тушите 3-5 мин. Затем до­бавьте помидоры, перец, томатную пасту, перемешайте. Влейте воду и варите суп еще 15 мин. (с момента закипания). Добавьте лаврушку, снимите суп с огня и оставьте на­стаиваться еще на 15 мин.

Сложность приготовления: 3
Время приготовления: 2 часа 30 мин.
Калорийность 1 порции: 350 ккал

• Последние просмотренные рецепты •

Салат с ветчиной
Борщ с копченой свининой
Салат из кабачков со сливами и овощами
Мясные тефтели под соусом чили
Щи «Классические»
Абрикосово-творожный пирог
Курица с грибами и сыром в духовке
Суп-гуляш остренький
Поиск
Вход
Регистрация