• Рецепт - Суп из крыжовника с клецками •
состав:
Крыжовник200 гр.
Мука100 гр.
Молоко50 мл.
Куриное яйцо1 шт.
Крахмал картофельный2 чайные ложки
Лимонполовина
Сливочное масло50 гр.
Корица
Сахар
Соль
1. Муку насыпать горкой в глубокую миску, добавить яйцо, молоко, соль, замесить тесто.
2. В кипящую воду чайной ложкой выкладывать кусочки теста. Варить в течение 7—10 мин. Клецки вынуть шумовкой.
3. Лимон вымыть. Цедру натереть на терке.
4. Мякоть лимона нарезать тонкими ломтиками и посыпать сахаром.
5. Крахмал развести в небольшом количестве воды.
6. Крыжовник вымыть, перебрать.
7. Крыжовник выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
8. Добавить цедру, корицу и сахар.
9. Варить на слабом огне помешивая, в течение 5-7 минут.
10. Суп заправить сливочным маслом, остудить, добавит клецки.
11. Готовый суп украсить ломтиками лимона.
Сложность приготовления: 3
Время приготовления: 20 минут
Калорийность 1 порции: 74 ккал
• Последние просмотренные рецепты •
