• Рецепт - Грибной суп с кабачками •

1. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Кабачки вымыть, разрезать вдоль и пополам, удалить семена, нарезать кубиками.

2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидор вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Грибы вымыть и разрезать вдоль и пополам. Корень петрушки вымыть, очистить, разрезать пополам. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и нарубить.

3. Кабачки, лук и морковь обжарить в растительном масле, затем влить немного воды, положить помидор, кетчуп и тушить в течение 3 — 5 мин.

4. Грибы опустить в кипящую воду, варить в течение 10 мин, положить корень петрушки, варить в течение 5 мин
на слабом огне. Корень петрушки вынуть.

5. Добавить картофель, перец, соль, обжаренные овощи
и варить на слабом огне в течение 10 мин.

6. Добавить зелень укропа и зеленый лук.

7. Заправить суп сметаной.

Сложность приготовления: 2
Время приготовления: 25-30 минут
Калорийность 1 порции: 284 ккал


Совет: Для приготовления супа лучше всего использовать кабачки цуккини или моло­дые кабачки других сортов.

• Последние просмотренные рецепты •

Винегрет классический
Холодный ирландский кофе
Холодный красный чай с гранатовым соком
Блины с курицей
Пирог «Сундучок»
Капучино в домашних условиях
Салат «Мясное ассорти с грибами»
Грибной суп с кабачками
Поиск
Вход
Регистрация