• Рецепт - Окрошка «Традиционная» на квасе •
состав:
Редис300 гр.
Куриное яйцо3 шт.
Огурец2-3 шт.
Говядина200 гр.
Квас хлебный1 литр
Зелень петрушки1 пучок
Зеленый лук1 пучок
Картофель1-2 шт.
Сметана50 гр.
Майонез50 гр.
Сок лимонный1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Горчица1 чайная ложка
Перец чёрный молотый
Соль
1. Яйца отварить вкрутую, остудить, нарезать кружочками.
2. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками.
3. Редис вымыть и нарезать кружочками.
4. Огурцы вымыть, очистить и нарезать тонкими дольками.
5. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
6. Мясо отварить, нарезать кубиками.
7. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, растереть с перцем, солью и сахаром, перемешать с горчицей, сбрызнуть лимонным соком.
8. Зеленый лук смешать с редисом, картофелем и мясом.
9. Зеленый лук, редис, картофель и мясо залить квасом.
10. Добавить огурцы и яйца.
11. Окрошку перемешать, поставить на 1 ч в холодильник.
12. Майонез смешать со сметаной.
13. Окрошку посыпать зеленью петрушки, заправить смесью сметаны и майонеза.
Сложность приготовления: 2
Время приготовления: 30 минут
Калорийность 1 порции: 312 ккал
Совет: Вместо мяса для приготовления окрошки можно использовать вареную колбасу.
• Последние просмотренные рецепты •
