• Рецепт - Суп «Летний» •

состав:

Редис3-4 шт.
Огурец2 шт.
Куриное яйцо2 шт.
Щавель1 пучок
Зеленый лук1 пучок
Говядина200 гр.
Луковица1 шт.
Морковь1 шт.
Картофель2 шт.
Подсолнечное масло1 ст. ложка
Горчица1 чайная ложка
Мука1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Майонез100 гр.
Зелень укропа

1. Мясо отварить, нарезать кубиками.

2. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

3. Картофель и морковь вымыть, очистить. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

4. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.

5. Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать мукой, жарить в течение 1—2 мин на сильном огне, затем влить немного воды, тушить в течение 3 мин.

6. Щавель и зелень укропа вымыть. Зелень укропа нарубить. Щавель крупно нарезать. Огурцы и редис вымыть, нарезать кубиками.

7. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, перетереть с сахаром
и солью, перемешать с горчицей.

8. В кипящую воду положить картофель, тушеные лук и морковь, варить в течение 5 — 7 мин, добавить щавель, яйца мясо, зелень укропа, соль, варить в течение 7—10 мин.

9. Суп остудить, добавить огурцы, редис, зеленый лук, перемешать, заправить майонезом.

Сложность приготовления: 3
Время приготовления: 25 минут
Калорийность 1 порции: 239 ккал


Совет:Вместо отвара из щавеля для приготовления супа можно использовать све­кольный отвар.

• Последние просмотренные рецепты •

Суп с фрикадельками
Холодный кофейный фраппе
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Омлет с грибами
Куриный бульон с яйцами и зеленью
Картофельные пирожки с грибами
Холодный красный чай с гранатовым соком
Суп «Летний»
Поиск
Вход
Регистрация