• Рецепт - Мясные тефтели под соусом чили •

состав:

Рис70 гр.
Чеснок1 зубчик
Мясной фарш125 гр.
Яичный желток1 шт.
Подсолнечное масло1 ст. ложка
Зелень петрушки1 веточка
Кайенский перец (карри)
Красный перец чили1/2 стручка
Морковь1 шт.
Помидор(пюре) - 100 гр.
Томатная паста1 ст. ложка
Зелень по вкусу(измельченной) - 1 стол. ложка

1.Отварить рис в подсоленной во­де и поставить в теплое место. Чес­нок очистить и мелко порубить. Смешать фарш с желтком, зеле­нью, чесноком. Приправить солью, карри и кайенским перцем по вку­су. Тщательно перемешать.

2.Смачивая руки в холодной воде, слепить из полученной массы теф­тели и, помешивая, обжарить со всех сторон в растительном масле до румяной корочки.

3. Перец чили нашинковать солом­кой. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Вместе с пю­ре из помидоров выложить в ско­вороду к тефтелям и тушить около 5 мин. Приправить томатной пас­той, посолить и поперчить. Пе­трушку ополоснуть водой, об­сушить, мелко порубить и посы­пать рис. Тефтели и гарнир выло­жить на тарелку и полить соусом. По желанию можно украсить блю­до ломтиками лайма и подать в качестве второго гарнира салат из овощей.

Сложность приготовления: 4
Время приготовления: 45 минут
Калорийность 1 порции: 650 ккал

• Последние просмотренные рецепты •

Картошечка, тушенная с мясом
Солянка с почками, салом и мясом
Суп из цветной капусты и моркови
Заливное
Мороженое "Нежное"
Рассольник по-киевски
Картофельные пирожки с грибами
Мясные тефтели под соусом чили
Поиск
Вход
Регистрация