• Рецепт - Пряный салат с капустой •
состав:
Капуста белокочанная300 гр.
Помидор3 шт.
Луковица2 шт.
Болгарский перец1 стручок
Чеснок2 зубчика
Лимон1 шт.
Зелень укропа
Зелень петрушки
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Сахар3 чайные ложки
Кайенский перец (карри)
Соль
1. Капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой и перетереть с небольшим количеством соли.
2. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать вдоль тонкими полосками.
3. Лук и чеснок очистить, вымыть и измельчить.
4. Помидоры вымыть и нарезать крупными кусочками.
5. Зелень петрушки и укропа промыть холодной водой, зелень укропа мелко
нарезать.
6. Подготовленные лук и чеснок обжарить с перцем в разогретом растительном масле.
7. Выложить на сковороду с луком, чесноком и перцем капусту, кусочки помидоров, посыпать сахаром, солью и карри.
8. Лимон вымыть и разрезать на 2 части.
9. Выжать из половинки лимона сок, сбрызнуть им овощную смесь, влить немного воды и тушить в течение 10—15 мин на среднем огне, периодически помешивая.
10. Перед подачей к столу украсить пряный салат с капустой измельченной зеленью укропа и оформить веточками петрушки.
Сложность приготовления: 2
Время приготовления: 1 час
Калорийность 1 порции: 308 ккал
• Последние просмотренные рецепты •
