• Рецепт - Куриный суп с фасолью и луком •

состав:

Куриный окорочок2 шт.
Луковица2-3 шт.
Фасольбелой - 50 гр.
Картофель3 клубня
Морковь2 шт.
Корень петрушки1 шт.
Сок лимонный1 столовая ложка
Уксус 3% - 1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Мука1 чайная ложка
Сливочное масло2 чайные ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Зелень петрушки
Лавровый лист
Перец чёрный молотый
Соль

1. Окорочка вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, посолить, варить до готовности. Бульон слить и процедить.

2. Окорочка поперчить, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом (1 столовая ложка) и слегка обжарить с обеих сторон.

3. Лук очистить, вымыть, сбрызнуть уксусом, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посыпать мукой и спассеровать.

4. Морковь, картофель и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружочками и тушить в течение 5 минут в оставшемся оливковом масле. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

5. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченную фасоль, лимонный сок, варить в течение 40 мин.

6. Положить морковь, картофель, корень петрушки, лавровый лист, посолить, поперчить и варить 15 мин.

7. Суп посыпать зеленью петрушки. В каждую тарелку положить окорочок.

Сложность приготовления: 3
Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность 1 порции: 357 ккал

• Последние просмотренные рецепты •

Салат из кабачков со сливами и овощами
Картофельные пирожки с грибами
Суп «Летний»
Пирожки с картошкой и тушенкой
Горячие бутерброды "Ленивчики"
Картофельный суп с овощами
Молочный коктейль с бананом
Куриный суп с фасолью и луком
Поиск
Вход
Регистрация