• Рецепт - Пирог с морковной начинкой •

состав:

Куриное яйцо6 шт.
Морковь1 кг.
Молоко1 ст. ложку
Мука4 стакана
Дрожжи50 гр.
Маргарин1 пачка
Сливочное масло50 гр.
Соль
Сахар

1. Чтобы приготовить тесто возьмите 50 гр. дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложку молока, 1 пачка маргарина, 2 яйца, 16 ст. ложек муки.
Смешать дрожжи, сахар, соль, молоко и поста­вить в теплое место. В подошедшие дрожжи влить 2 взбитых в пену яйца и 16 ст. ложек (4 стакана) муки.

2. Для начинки потребуется 1 кг. моркови, 4 яйца, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу, 50 гр. масла.
Морковь отварить, порубить сечкой, добавить мелкорубленые сваренные в крутую яйца, сахар, соль и масло. Все перемешать и выложить на лист.

3. Маргарин надо разогреть до консистенции густой сметаны. Замесить тесто, сразу раскатать слоем в 1 см. При раскатывании подсыпать муки, смазать маргарином (1/2 пачки), сложить конвертом и вновь раскатать. Смазать второй половиной пачки маргарина, снова свер­нуть и раскатать.
Разделить на две неравные части, раскатать по размеру листа, положить начинку, накрыть второй половиной теста. Поставить в теплое место на 2 часа, после чего выпекать. При посадке в духовку можно посыпать мукой, смешанной с маслом, или смазать сметаной.

• Последние просмотренные рецепты •

Пирожное "Каприз"
Печенье "Хризантемы через мясорубку"
Борщ "Украинский"
Салат из кабачков со сливами и овощами
Мясные клубочки в слоеном тесте
Картофельный суп с овощами
Итальяно
Пирог с морковной начинкой
Поиск
Вход
Регистрация