состав:
Говядина(филе) - 300 гр.
Тесто слоёное400 гр.
Свинина(филе) - 200 гр.
Луковица1 шт.
Куриное яйцо2 шт.
Чеснок2 зубчика
Подсолнечное масло
Мука
Перец чёрный молотый
Соль
1. Перекрутите все мясо, лук и чеснок. Все хорошо перемешайте, добавьте 1 яйцо, перец и соль по вкусу и еще раз перемешайте.
2. Тесто раскатайте и нарежьте из него тонкие длинные полоски.
3. Из фарша слепите небольшие фрикадельки, обваляйте их в муке. Затем вокруг каждой фрикадельки обмотайте полоски теста в два-три слоя.
4. Все клубочки выложите на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смажьте взбитым яйцом и готовьте в нагретой до 180°С духовке 30—40 мин.
Время приготовления: 1 час