состав:
Филе рыбы1 кг.
Куриное яйцо2 шт.
Майонез2 ст. ложки
Мука
Подсолнечное масло
Перец чёрный молотый
Соль
1. Филе рыбы нарежьте небольшими порционными кусочками. Все посолите и поперчите.
2. Для кляра взбейте яйца, майонез и муку. Муки нужно столько, чтобы получилась густая масса.
3. Разогрейте масло. Окунайте кусочки полностью в кляр и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Время приготовления: 30-40 минут