• Рецепт - Кролик с черносливом •

состав:

Филе кролика1 кг.
Сметана(20-30%) - 1-1.5 стакана
Молоко3 ст. ложки
Морковь1 шт.
Луковица2 шт.
Чеснок2 зубчика
Чернослив(без косточек) - 100 гр.
Розмарин сушеный1/2 чайной ложки
Молотый имбирь1/2 чайной ложки
Перец чёрный молотый1/3 чайной ложки
Соль
Подсолнечное масло

1. Смешайте 2 ст. ложки расти­тельного масла, розмарин, им­бирь, молотый перец и добавь­те мелко натертый чеснок - ма­ринад готов.

2. Кролика нарежьте неболь­шими кусочками, залейте мари­надом и оставьте на 3 часа при комнатной температуре.

3. Обжарьте кролика до румя­ной корочки, посолите, затем влейте воду так, чтобы она слегка прикрывала мясо, и ту­шите 20 мин.

4. Морковь натрите, лук мел­ко нарежьте, а чернослив за­мочите на 15 мин.

5. На масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь, жарьте еще 1 мин., затем добавьте чернослив и жарьте еще 1 мин. Эту об­жарку добавьте к кролику, пе­ремешайте, затем положите сметану (предварительно сме­шайте ее с молоком) и тушите 20 мин. на среднем огне.

Время приготовления: 3-4 часа

• Последние просмотренные рецепты •

Чизкейк "Нью-Йорк"
Ванильный молочный коктейль с клубникой
Капучино в домашних условиях
Песочные вафли
Солянка с почками, салом и мясом
Вафли по шведски
Куриный бульон с фрикадельками и чесночными гренками
Кролик с черносливом
Поиск
Вход
Регистрация